في عالم الحلويات، تُعتبر كيكة المج من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. ولكن ماذا لو كنت تبحثين عن وصفة مناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض؟ لا تقلقي، لأن كيكة المج من غير بيض هي الحل الأمثل! هذه الوصفة لا تزال تحافظ على الطعم الرائع والقوام الناعم، لكن بدون استخدام أي بيض. كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض
لتحضير هذه الكيكة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة خل (للمساعدة في تفاعل البيكنج صودا)
خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض
- تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بتحضير قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إضافة الخل: أضيفي ملعقة الخل واخلطي مرة أخرى، حيث سيساعد ذلك في تفاعل البيكنج صودا وإعطاء الكيكة القوام الهوائي.
- سكب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، ثم اخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي.
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة رشة من القرفة أو الهيل إلى الخليط لإضفاء نكهة مميزة.
- إذا أردتِ كيكة أكثر غنى، يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين.
- تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة فجأة.
الخلاصة
كيكة المج من غير بيض هي وصفة رائعة وسهلة التحضير، تناسب الجميع سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية البيض. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها اللذيذ والقوام الرائع دون الحاجة إلى أي مكونات حيوانية. شاركيها مع عائلتك وأصدقائك في المناسبات المختلفة، وستحصلين على إعجاب الجميع!
هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ أخبرينا بتجربتك في التعليقات! 🍰✨
