كبابالحلةباللحموالبصلهوأحدالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
المكوناتاللازمة
- 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعمًا
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
- ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
- رشةمنالسماق(اختياري)
خطواتالتحضير
- تحضيرالخليط:
- فيوعاءكبير،ضعياللحمالمفروموأضيفيإليهالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبابريكاوالكزبرةالجافةواخلطيالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.
أضيفيالبقدونسالمفروموزيتالزيتونوقلبيالخليطمرةأخرى.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
تشكيلالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
- بللييديكِبقليلمنالماءلتسهيلالتشكيل.
خذيكميةمناسبةمنالخليطوشكليهاعلىشكلأصابعأوأقراصمتوسطةالحجمحسبالرغبة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
طهيالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيالقليلمنالزيت.
- ضعيأصابعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنالجانبينوتتحمرجيدًا(حوالي4-5دقائقلكلجانب).
يمكنكِأيضًاشويالكبابفيالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة20دقيقةمعتقليبهمنحينلآخر.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالتقديم:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- قدميكبابالحلةساخنًامعالخبزالعربيأوالأرزالأبيضوسلطةخضراء.
- يمكنكِرشالقليلمنالسماقفوقالكبابلإضافةنكهةلذيذة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اختياراللحم:يفضلاستخداملحمخروفأوعجلطازجللحصولعلىنكهةغنية.
- التتبيل:يمكنكِتركالخليطفيالثلاجةلمدةساعةقبلالطهيلتعزيزالنكهات.
- الشوي:إذاكنتِتفضلينشويالكباب،استخدميصينيةفرنمدهونةبالزيتلتجنبالالتصاق.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعوسهل،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلكبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.إليكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالمكونات:
- 500غراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممهروس
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةكبيرةزيتنباتي
- رشةبقدونسطازجمفروم(اختياري)
طريقةالتحضير:
- تحضيرالخليط:
- فيوعاءكبير،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضفالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتوالكمونوالخل،ثمقلّبالمكوناتجيداًحتىتمتزجتماماً.
يمكنكإضافةالبقدونسالمفرومإذاكنتترغبفيتعزيزالنكهة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلتشكيلالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- بللييديكبقليلمنالماءأوالزيتلتسهيلالتشكيل.
خذكميةصغيرةمنخليطاللحموشكلهاعلىشكلأصابعأوأقراصمتوسطةالحجمحسبالرغبة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلطهيالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- سخنيالزيتفيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطة.
- ضعقطعالكبابفيالمقلاةواتركهاحتىتنضجوتتحمرمنجميعالجوانب(حوالي4-5دقائقلكلجانب).
يمكنكتغطيةالمقلاةلبضعدقائقلضماننضجاللحمجيداًمنالداخل.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالتقديم:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- قدمكبابالحلةساخناًمعخبزصاجأوأرزأبيضوسلطةخضراء.
- يمكنكتزيينالطبقبشرائحليمونأوبقدونسطازجلإضافةلمسةجمالية.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- اختيارلحمطازجوعاليالجودةلضمانمذاقشهي.
- عدمتقليبالكبابأكثرمناللازمأثناءالطهيللحفاظعلىقوامه.
- يمكنإضافةالقليلمنالفلفلالأحمرأوالشطةإذاكنتتفضلالطعمالحار.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعولذيذ،يمكنكتحضيرهبسهولةفيالمنزلواستمتاعبمذاقهالرائعمعالعائلةوالأصدقاء.جربهذهالوصفةوشاركنارأيك!
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلكبابالحلةباللحموالبصلهوأحدالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىأفضلنتيجة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالمكوناتاللازمة
- 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعمًا
- 2فصثوممهروس
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
- رشةمنعصيرالليمون(اختياري)
خطواتالتحضير
- تحضيرالخليط:
- فيوعاءكبير،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضفالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلةوالبقدونسالمفروم.
- قلّبالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.
يمكنكإضافةرشةمنعصيرالليمونإذاكنتتفضلنكهةحمضيةخفيفة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلتشكيلالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- بللييديكبقليلمنالماءأوالزيتلتسهيلالتشكيل.
- خذكميةصغيرةمنالخليطوشكلهاعلىهيئةأصابعأوأقراصمتوسطةالحجم.
كررالعمليةحتىتنتهيمنكميةالخليط.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلطهيالكباب:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيزيتالزيتون.
- ضعيقطعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنالجانبينوتكتسبلونًاذهبيًا.
يمكنكتغطيةالمقلاةلبضعدقائقلضماننضجالكبابمنالداخل.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالتقديم:
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل- قدميكبابالحلةساخنًامعالخبزالطازجأوالأرزالأبيض.
- يمكنكتزيينالطبقبشرائحالليمونوالبقدونسالطازجلإضافةلمسةجمالية.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اختياراللحم:يفضلاستخداملحمطازجوذونسبةدهونمتوسطةللحصولعلىكبابطريولذيذ.
- التتبيل:اتركيخليطاللحميتتبلفيالثلاجةلمدةساعةعلىالأقللتعزيزالنكهات.
- الشوي:إذاكنتتفضلينشويالكباب،يمكنكاستخدامالشوايةالكهربائيةأوالفحمللحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعوسهل،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلكبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالعراقحيثتشتهربهامدينةالحلة.إليكطريقةتحضيركبابالحلةبالتفصيللتحصلعلىنتيجةممتازة.
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصلالمكونات:
- 1كيلولحمغنممفروم(يفضلمنالفخذ)
- 2بصلكبيرمفرومناعماً
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملعقةصغيرةكمونمطحون
- ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةكبيرةزيتنباتي
طريقةالتحضير:
1.تحضيرخليطالكباب:
- فيوعاءعميق،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضفالبهاراتالمشكلةوالكمونوالفلفلالأسودوالملحوالخل.
- اعجنالمكوناتجيداًبيديكلمدة10دقائقحتىتمتزجتماماًويتكونعجينمتماسك.
2.تشكيلالكباب:
- بلليديكبقليلمنالماءلمنعالتصاقاللحم.
- خذكميةصغيرةمنالخليطوشكلهاعلىشكلأصابعمتوسطةالحجمأوأقراصحسبالرغبة.
- يمكنكأيضاًلفالكبابحولأعوادالشويالخشبيةإذاكنتتفضلالشكلالتقليدي.
3.طهيالكباب:
- سخنالزيتفيمقلاةغيرلاصقةأوعلىالشواية.
- ضعأصابعالكبابفيالمقلاةواتركهاحتىتنضجمنجميعالجوانبمعالتقليبالمستمر.
- إذاكنتتستخدمالفرن،يمكنكوضعالكبابفيصينيةمدهونةبالزيتوشويهعلىحرارة180درجةمئويةلمدة20-25دقيقة.
4.التقديم:
- قدمكبابالحلةساخناًمعخبزالتنورأوالأرزالبسمتي.
- يمكنتزيينالطبقبشرائحالبصلالطازجوالبقدونسالمفروم.
- يقدممعمخللالخياروالجزرأوسلطةالزباديللتناغمالمثاليبينالنكهات.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- اخترلحمغنمطازجوبهنسبةدهونمعتدلةلضمانالطراوة.
- لاتفرطفيتقليبالكبابأثناءالطهيحتىلايتفتت.
- إذاكانالخليطرخواً،يمكنكإضافةملعقةمندقيقالخبزلتحسينالتماسك.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهاتالتيتذكركبأجواءالمطابخالعربيةالأصيلة.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعمعالعائلةوالأصدقاء!
طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
